餐桌上的(de)“抗癌蔬菜”，一(yī)吃行理降糖，二吃護眼，三吃祛火

大家(jiā)都知道冬天吃紅員美(hóng)薯好(hǎo呢了)處多(duō)，有補益脾胃、生(sh服劇ēng)津止渴、通利大便的(d大廠e)功效。

近(jìn)年來，紅(hóng)薯葉也頗受大衆喜我舊愛，紅(hóng)薯葉即紅動市(hóng)薯地上秧莖頂端腦頻的(de)嫩葉。日(rì)常素炒一(船裡yī)碟，清香可口。中醫認爲，紅(hóng)薯司影葉具有健脾胃、益肺腎等功效，還有一(yī少亮)定的(de)清熱(rè)解毒作算媽用。

國醫大師(shī)黃(huáng)瑾明還用幹紅(hóng)薯葉煎湯代茶飲，治關業療吐瀉輕證。

1.“長壽蔬菜”

亞洲蔬菜研究中心将紅(hóng)薯葉列爲高營養蔬線睡菜品種，稱其爲“蔬菜皇後”，也花師有稱其爲“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜錯黑”。近(jìn)年在各地也掀議但起一(yī)股“紅(hóng)薯葉熱(rè微技)”。

2.營養價值高

研究表明，紅(hóng)薯葉營養價值我輛高，蛋白質、維生(shēng)素數木、礦物(wù)質含量豐富，食之老白有益健康。

同時，研究發現其具有提高免司吃疫力、升血小闆止血、降糖降脂、解毒通便、護眼美又高容、抗癌以及抗衰老(lǎo)等保健件校效用。

3.生(shēng)津潤燥、祛火解毒

中醫認爲，紅(hóng)薯葉味甘性平而微(wē信湖i)涼，有生(shēng)津潤燥，健脾寬腸，養木農血止血，通乳通便，補中益氣，祛火解毒等功能，看資可療上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔瘡腫毒以及婦女(nǚ)姐不崩漏、乳汁不通等病症。老(lǎo)年人大小便不利線友，可取些(xiē)紅(hóng)薯葉素炒吃吃筆；日(rì)久熬夜上了(le)火，可用紅(地費hóng)薯葉煮湯喝。尤其是(shì)冠心病、高分訊脂血症、腫瘤、眼疾、貧血、便秘等病患者更宜食之妹現。

紅(hóng)薯葉外觀嫩綠(lǜ用聽)，口感清香翠甜。其吃法很(hěn)多(du習拍ō)，可涼拌、素炒、煎湯、熬粥、腌制、清蒸、農女榨汁等。紅(hóng)薯葉聽年紫菜湯、紅(hóng)薯葉炖黑(hēi)鴨、鐘白紅(hóng)薯葉餅等可口的(d海這e)菜肴赫然擺上了(le)酒店(理文diàn)的(de)餐桌，令人胃口的南大開。紅(hóng)薯葉為讀做成藥膳吃，既飽了(le)口福，又養高錢生(shēng)療病。

介紹幾種紅(hóng)薯葉的(de吧森)簡單吃法，有興趣的(de)朋(péng)美雪友不妨一(yī)試。